Крем-суп з гарбуза з сухариками і гарбузовим насінням

Навіть в самий дощовий день цей сонячний супчик вас порадує. А сухарики в часниковому маслі сподобаються навіть самим маленьким гурманам. Інгредієнти: морква – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 головка,гарбузове насіння – 2 ст. л. Рослинне масло – 4 ст. л. Часник – 2 зубчики,хліб білий – 1 буханець,картопля – 2 шт. Гарбуз – 0,5 кг Рецепт: Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати великими шматочками. Збризнути олією і запекти в духовці 15-20 хвилин при температурі 180°C. Разом з гарбузом я сушу сухарики. Зубчик часнику розчавити або дрібно нарізати, потім залити невеликою кількістю рослинної олії і дати постояти 10 хвилин. Масло придбає аромат. Хліб нарізати маленькими шматочками і перемішати з часниковим маслом. Відправити підсмажуватися в духовку. Нарізати кубиками картоплю. Закип’ятити воду і відправити туди картоплю, посолити за смаком. Покришити цибулю і натерти на крупній тертці моркву. Обсмажити на рослинному маслі спочатку цибулю до золотистого кольору, потім додати і обсмажити моркву. Піджарку відправити в бульйон. Печені гарбузи відправити в бульйон і варити ще 5 хвилин. Потім подрібнити заглибним блендером до однорідного стану. Подати прикрасивши зеленню і очищеним гарбузовим насінням. Рекомендую сухарики підсипати прямо перед вживанням. Приємного апетиту!