Крем-суп з морської свинки рецепт
Крем-суп з опеньків
Рання весна в Нью-Брансвіку – це сезон скрипки. Вони ростуть в дикому вигляді в болотистих районах і доступні лише протягом короткого часу. Цей рецепт супу з грициків – один з найкращих супів, які я коли-небудь готував, і завжди отримує схвальні відгуки.
Оновлено 23 червня 2022 р.
Додати фото 4
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- ½ велика цибулина, нарізана кубиками
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 столова ложка універсального борошна
- 6 склянок курячого бульйону, розділених
- 2 склянки подрібненої папороті скрипкової голови
- 1 морква, нарізана кубиками
- 1 картопля, нарізана кубиками
- 2 склянки жирних вершків для збивання
- 1 столова ложка вустерширського соусу (за бажанням)
- 1 столова ложка соєвого соусу (за бажанням)
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 склянка подрібненого сиру Чеддер (за бажанням)
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні до утворення піни, приблизно 1 хвилину. Додати цибулю і часник; готувати і помішувати, поки цибуля не розм’якне і не стане напівпрозорою, приблизно 5 хвилин.
Примітки кухаря:
Обов’язково ретельно замочіть і промийте скрипучі голови, оскільки вони можуть утримувати багато піщинок у своїх тугих завитках. Цей рецепт також добре поєднується зі спаржею або броколі і є однією з найпростіших основ для крем-супу, які я коли-небудь використовувала.
Примітка редактора:
Крім того, ви можете змішати суп у блендері, заповнивши графин не більше ніж наполовину. Накрийте кришкою і тримайте її опущеною; пропульсуйте кілька разів, перш ніж залишити блендер для змішування. Пюріруйте партіями до отримання однорідної консистенції. Поверніть суп у каструлю.
Поживна цінність (на одну порцію)
339 | Калорії |
30g | Жир |
12g | Вуглеводи |
7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 339 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 30г | 39% |
Насичені жири 19г | 94% |
Холестерин 105мг | 35% |
Натрій 787мг | 34% |
Загальний вуглевод 12г | 4% |
Харчові волокна 1г | 4% |
Загальний цукор 2г | |
Білок 7г | |
Вітамін С 14 мг | 72% |
Кальцій 167мг | 13% |
Залізо 1мг | 6% |
Калій 341 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com