| Славетний французький
сендвіч! Інгредієнти: яйце – 2 шт.
хліб – 4 скибки,шинка – 4 шт. масло вершкове – 2 ст. л. борошно – 1 ст. л.
сир – 150 г,сіль – 1 щіпка молоко – за смаком мускатний горіх – 1 щіпка
Рецепт: Хліб змастити маслом і обсмажити з одного боку. В соусниці розтопити
1 ст. ложку масла і обсмажити 1 ст. ложку борошна до злегка золотистого
кольору. Потроху вливати молоко, швидко помішуючи до стану густої сметани,
додати мускатний горіх і сіль і жменя натертого сиру, перешкодити поки сир не
розплавиться. Намазати хліб з не обсмаженої сторони цим соусом. Скласти два
шматочки хліба соус до соусу між ними поклавши по 2 скибочки шинки. Наверх
висипати сир, що залишився і запікати в духовці поки сир не розплавиться.
Якщо наверх покласти смажене яйце (її) то вийде крок \Мадам\, без яйця – крок
\Месьє\! |