Куксі

Куксі – це традиційне корейське блюдо. Аналог нашої окрошки. Куксі можна їсти як холодним, так і гарячим). Рецептів цієї страви безліч… І, нехай пробачать мене корейці, якщо я роблю щось не так Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт. Огірки – за смаком,редис – за смаком,моркву – за смаком,капуста пекінська – за смаком,часник – за смаком,бульйон – за смаком соєвий соус – за смаком,рисова локшина – за смаком лимонний сік – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Зварити яловичий бульйон, без додавання солі. Охолодити, дістати м’ясо і нарізати тонкою соломкою. Овочі беремо приблизно в однаковій кількості і теж шаткуємо соломкою. Зробити маринад, змішавши соєвий соус, лимонний сік, рослинне масло, видавлений часник і червоний пекучий перець. Замаринувати овочі в маринаді окремо. 2 яйця злегка збити з дрібкою солі. На розігріту сковороду з маслом виливаємо яйця і обсмажуємо до золистого кольору з обох сторін. Готовий млинець скручуємо в трубочку і нарізаємо тонкою соломкою. Рисову локшину відварити за інструкцією на упаковці. Я варила 10 хвилин. У глибоку тарілку викладаємо гірками мариновані овочі і омлет, по центру кладемо м’ясо і зверху локшину. У яловичий бульйон також додаємо за смаком соєвий соус, лимонний сік і спеції. Заливаємо все бульйоном, куксі готовий))))