Кукурудзяний хліб

У мене є друзі, які живуть все життя в Малібу біля океану, і у них вдома сама смачна домашня їжа в Лос-Анджелесі. Готує сама господиня, навіть хліб пече, я не могла в це повірити (ви б теж не повірили — тонка-дзвінке блондинка з осиною талією). Цей хліб вона не лише готувала при мені, але і їла теж, що, дивлячись на неї, здається зовсім неймовірним. Є потрібно теплим, з тане вершковим маслом, і тільки в день, коли приготували. Інгредієнти: борошно кукурудзяне — 240 г,борошно пшеничне — 240 г,молоко — 120 мл,йогурт — 120 мл,масло вершкове — 100 г,яйця курячі — 1 шт. Перець чилі зелений — 1 шт. Пір’я зеленого лука — 4 шт. Розпушувач — 10 г,сіль морська — 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Обидва види борошна перемішати, додати розпушувач. Зелену цибулю і перець чилі дрібно нарізати і змішати з борошном. Розтопити в молоці 90 г вершкового масла. Яйце збити з йогуртом і сіллю, потім перемішати з молоком і маслом. З’єднати всі інгредієнти і замісити тісто. Роз’ємну форму для випічки змастити вершковим маслом і рівномірно викласти тісто. Випікати хліб в розігрітій духовці 25?30 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.