fbpx

Курча по-мисливські

Цей соус, між іншим, цілком собі дієтичний, а смачно так!.. Буде працювати з індичкою, телятиною і кроликом.   Інгредієнти: часник — 2 зубчики»,»курча — 1 тушка»,»хліб білий — \u0026#189; буханця»,»розмарин — 1 гілочка»,»цибуля ріпчаста — 1 шт.»,»винний оцет червоний — 2 ст. л.»,»шавлія — 2 гілочки»,»сіль морська — 1 щіпка»,»розмарин — 1 гілочка»,»овочевий бульйон — \u0026#189; л»,»вино сухе біле — 150 мл»,»масло рослинне — 2 ст. л.»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»сіль морська — \u0026#188; год л. «Рецепт:» Тушку курчати вимити, просушити серветкою, розрізати на 6-8 частин, поперчити і посолити.»,»Цибулю почистити і нарізати півкільцями.», «Розігріти в сковороді рослинне масло, додати цибулю, курку і 5?6 листя шавлії. Обсмажити злегка куряче м’ясо з обох сторін.»,»Влити вино, випарувати його на дуже сильному вогні і тушкувати курку до готовності під кришкою приблизно 45 хвилин, час від часу підливаючи підігрітий бульйон.»,»Приготувати соус: часник почистити і розтерти в ступці з дрібкою солі і листям з однієї гілочки розмарину, влити оцет.»,»Додати соус в сковороду, збільшити вогонь і випарувати рідину. «,»Присипати залишилися листям розмарину.», «Подавати на шматочках хліба, полив соусом зі сковороди.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *