fbpx

Курча по-східному

Якщо немає мирина, можна використовувати рисовий оцет.   Інгредієнти: курячі стегна без кісток і шкіри — 500 г»,»імбир корінь — 100 г»,»часник — 2 зубчики»,»лимон — 1 шт.»,»соєвий соус — 2 ст. л.»,»невеликий пучок кінзи — 1 шт.»,»рослинне масло — 3 ст. л.»,»соус, мірін — 2 ст. л.»,»картопляний крохмаль — 2 ст. л.»,»рисове вино — 1 ст. л.» Рецепт: «Імбир почистити і натерти на дрібній тертці.»,»Часник почистити і розчавити плоскою стороною ножа. «,»Приготувати маринад: натертий імбир з’єднати з часником, влити соєвий соус, рисове вино і мірін, все перемішати. «,»Курячі стегна опустити в маринад і залишити на 30-40 хвилин, потім промокнути паперовим рушником і обваляти в картопляному крохмалі, струшуючи надлишки. «,»Розігріти сковороду-вок, влити рослинне масло і обсмажувати шматочки курчати до золотистої скоринки, по 6-7 хвилин з кожного боку. «, «Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. «,»Кінзу дрібно порубати.»,»Лимон порізати на дольки.»,»Подавати шматочки курчати з часточкою лимона, присипавши кінзою.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *