fbpx

Курча з часником, чебрецем і лимоном

Невеликий відступ від класики — курча з часником — за допомогою додавання пахучого, пряного чебрецю і соєвого соусу в масляну заправку. Коли це масло тане на скоринці курчати… Ах! Якщо приготувати три або навіть чотири курчати, то м’ясо, що залишилося, назавтра додавайте в сендвічі, в салати або їжте так, холодним, стоячи біля розкритого холодильника.   Інгредієнти: невеликі тушки курчат — 2 тушки»,»вершкове масло — 200 г»,»молодий часник з зеленими пагонами — 3 шт.»,»лимон — 1 шт.»,»чебрець свіжий — 1 пучок»,»рослинне масло — 3 ст. л.»,»соєвий соус — 1 ст. л.»,»перець чорний мелений — 0,5 ч. л.»,»сіль морська — 0,5 ч. л.» Рецепт: «Тушки курчат розрізати уздовж черевця, відбити так, щоб вони стали плоскими за формою. «, «Пагони часнику тонко нарізати навскоси. «,»Цедру лимона натерти на дрібній тертці, віджати з нього сік.»,»Щіпку солі і перцю розтерти в ступці, додати половину листя чебрецю і розтерти все разом.»,»Приготувати маринад, з’єднавши часник, рослинне масло, половину соку лимона, лимонну цедру і розтерті спеції з чебрецем.»,»Обмазати курчат маринадом, укласти в глибокий посуд, щільно закрити і залишити мінімум на 30 хвилин маринуватися.»,»Сковороду-гриль гарненько розігріти. Смажити курчат на повільному вогні по 15 хвилин з кожного боку.»,»Попередньо розм’якшене вершкове масло розділити на дві частини. В одну половину додати 1 ч. ложку листя чебрецю, по дрібці солі і перцю і залишився лимонний сік, все гарненько перемішати.»,»До залишився маслу додати 1 ч. ложку листя чебрецю, щіпку меленого перцю і соєвий соус і теж ретельно перемішати.\ r \ n\r \ n»,»подавати курчат з заправленим вершковим маслом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *