| Ви коли-небудь сиділи
на дієті? Я — так, і не один раз (більше не сідаю на дієти, рятуюся
по-іншому, але про це — в іншій книзі). Так от, одного разу, намагаючись в
черговий раз позбутися від ненависних 3-4 кг, я поїхала далеко від дому, та
ще й чоловіка з собою уволокла, ми чесно трималися цілих шість днів,
виконували всі призначення… На сьомий потрапили в дивний бар — хотіли
випити склянку води, закінчили червоним вином з цими неймовірно смачними
канапками, до трьох ранку слухали іспанську гітару, дивилися фламенко і
вирішили більше не зважуватися, а решта чотири дні ходили в цей бар — не
тільки є, але й милуватися испанками, слухати їх пісні і ділити з ними свято
життя. Хто придумав дієти?
Інгредієнти: печінка куряча — 300 г»,»ароматні яблука — 2
шт.»,»буханка сірого хліба — 1 шт.»,»цукор тростинний — 2
ст. л.»,»кориця в паличках — 1 шт.»,»перець чорний
горошок — 5 шт.»,»сіль морська крупного помелу — 0,5 ч.
л.»,»портвейн — 100 мл»,»брусничне варення — 2 ст.
л.»,»цукор тростинний — 1 ст. л.»,»винний оцет на ванілі
— 1 ст. л.» Рецепт: «Яблука, видаливши насіння, нарізати невеликими
шматочками.», «В сковороду влити 100 мл води, додати яблука, 2 ст.
ложки цукру, корицю і томити 5-10 хвилин на невеликому
вогні.»,»Приготувати соус: портвейн влити в маленьку каструлю,
додати 1 ст. ложку цукру, оцет, брусничне варення і уварювати на невеликому
вогні, поки соус не загусне.»,»Сіль разом з перцем розтерти в
ступці, обваляти в цій суміші курячу печінку і обсмажувати у важкій
розігрітій сковороді без додавання масла по кілька хвилин на кожній
стороні.»,»Хліб нарізати і підсмажити тости на кожен викласти
кілька шматочків печінки, трохи яблук і полити брусничним соусом. |
