Куряча відбивна котлета з пікантною начинкою

Куряча відбивна котлета з пікантною начинкою. Інгредієнти: курячі грудки, сир, яйця курячі : рецепти з фото Інгредієнти: курячі грудки – 1 г,сир – 2 упаковки,яйце – 3 шт. Маслини – 4 шт. Часник – 5 шт. Зелень – 6 шт. Сіль – 7 пучок,борошно – 2 склянки,масло рослинне – за смаком Рецепт: Приготувати начинку: до сиру додати яйце, нарізані півкільцями маслини, подрібнений часник, зелень,поперчити і посолити за смаком,перемішати. Сир краще брати сухішим. Курячу грудку нарізати упоперек волокон під кутом на шматки товщиною 1,5-2 див. Відбити з двох сторін,злегка посолити. Розділити порівну. На один пласт м’яса викладаємо начинку,Зверху накриваємо другим,акуратно з’єднуємо і злегка загинаємо краю нижнього пласта наверх. Змоченими в холодній воді руками формуем котлетку. Якщо відбивна вийшла трошки дірява – нічого страшного, закрийте дірочку маленьким шматком м’яса і добре заровняйте руками. Ось так. Кожну котлету добре обваляти в борошні,залишити на 2-3 хвилини,що б борошно добре вбереться. У мисочці збити два яйця з сіллю і меленим перцем,вмочити кожну котлету в цю суміш,дати трошки стекти надлишків і обсмажити (спочатку пару хвилин з боку шва,а потім перевертаємо) з двох боків до золотистої скоринки на олії в сковороді. Вогонь повинен бути невеликим. Під час обсмажування час від часу перевертати котлету,що б вона готувалася рівномірно. Приємного вам апетиту!,А з решти начинки можна приготувати корисний бутербродик.