| Для начинки замість
козячого сиру можна взяти сир або свіжий сир, а замість розмарину підійде
лимонна цедра. Не знайшли сиров’яленої шинки, візьміть бекон або тонко
нарізане сало з прошарками.
Інгредієнти: філе курячих грудок — 4 шт.»,»тонко нарізана
сиров’ялена шинка — 150 г»,»часник молодий — 3
зубчики»,»розмарин — 5 гілочок»,»пір’я зеленої цибулі — 3
шт.»,»козячий сир м’який — 3 ст. л.»,»оливкова олія — 1
ст. л.»,»перець чорний мелений — 0,25 ч. л.»,»сіль
морська — 0,5 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до
190град.С.»,»Часник почистити і розтерти в ступці з дрібкою
солі.»,»Зелений лук дрібно порубати.», «В ступку з
часником додати подрібнену зелену цибулю, козячий сир, листя з однієї гілочки
розмарину, все злегка поперчити і перемішати.», «Курячі грудки
надрізати збоку, не прорізаючи до кінця, щоб вийшла кишеня.»,»Помістити
в кишеню сирну начинку, потім обернути кожну грудку 2-3 смужками шинки, інші
гілочки розмарину увіткнути під шинку.», «Невелике глибоке деко
вистелити харчовим папером, викласти фаршировані грудки щільно один до
одного, скропити оливковою олією, посолити і поперчити.»,»Запікати
в розігрітій духовці 30-35 хвилин. |
