Курячі ніжки з вершково-лимонно-часниковим соусом
Курячі ніжки з вершково-лимонно-часниковим соусом
Ця вершкова страва з курки типу “Альфредо” стала улюбленою в моїй родині. Моя дочка постійно просить подавати його з макаронами-метеликами. Також можна подавати з рисом.
Опубліковано 25 квітня 2012 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки борошна грубого помелу
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 ½ фунта курячого філе
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 столова ложка вершкового масла
- 5 зубчиків часнику, подрібнених або більше за смаком
- ½ склянки сухого білого вина
- 2 склянки курячого бульйону
- ½ склянки півтора
- ¼ склянки тертого пармезану
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
- 4 чайні ложки води
Приготування
- Борошно посолити і поперчити. Обваляти курячі гомілки в борошняній суміші до утворення панірування.
Примітка кухаря:
Для безглютенової версії використовуйте рисове борошно замість борошна грубого помелу. Використання вина не є обов’язковим.
Поживна цінність (на порцію)
| 264 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 6g | Вуглеводи |
| 26g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 264 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 13 г | 16% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрій 519мг | 23% |
| Загальний вуглевод 6г | 2% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 26г | |
| Вітамін С 3 мг | 17% |
| Кальцій 77мг | 6% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 259 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com