fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Курячі сердечка в білому винному оцті і білий рис з гострою часниковою гарбузом

Курины сердечка в білому винному оцті і білий рис Басматі з гострою часниковою гарбузом. Серце це дуже корисний продукт, що містить величезну кількість заліза та інших металів, які вкрай потрібні нашому організму. Не дарма древні племена і індіанці вірили, що поїдаючи серце ворога дасть вам силу і здоров’я. І так сердечка перед приготування промиваємо і відрізаємо задню частину ( де жир і артерії ). Тепер кладемо їх в прогріту сковороду з оливковою олією, даємо їм потомитися 4 хвилини, додаємо спеції, петрушку, кріп і розмарин, чорний перець і сіль морську і нарешті 3-4 чайні ложки білого винного оцту. Даємо їм підготуватися ще 3 хвилини, додаємо води, так щоб вона покрила їх, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин. До таких сердець потрібна гостра і солодка гарбуз. Гарбуз і часник ріжемо не крупно і шляхом швидкої обжарке на великому вогні, смажимо її 3 хвилини, постійно помішуючи її, потім додаємо петрушку, 7-10 крапель табаско і морську сіль, потім не багато води і накриваємо кришкою… Інгредієнти: курячі сердечка – 350 г,гарбуз – 300 ст. л. Часник – 3 шт. Рис басматі – 4 г,спеції – за смаком Рецепт: Відварюємо попередньо промитий рис до готовності. Серце обсмажуємо на розігрітій сковороду з оливковою олією 4 хвилини, потім додаємо спеції і смажимо ще 2-3 хвилини, додаємо води ( щоб вода покрила серце )і тушкуємо під кришкою хвилин 20. Ріжемо гарбуз і часник не великими шматками і швидко обсмажуємо на великому вогні 3 хвилини, додаємо спеції і не багато води і залишаємо тушкуватися на 8 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *