| Майже дієтичне блюдо,
зовсім нескладне в приготуванні, для дорослих і дітей, як на вечерю, так на
свято… наприклад на новорічний стіл! Вже після приготування прийшла в
голову ідея подати його з моїм улюбленим домашнім сливовим соусом (типу
ткемалі), який ідеально збігся за смаком з куркою… Але оскільки сезон злив
вже закінчився, і зараз його вже готувати не з чого, то його рецепт
приготування писати не стала (прошу пробачити) Інгредієнти: філе куряче – 900
г,рис круглозерний – 150 г,сир твердий – 100 г,родзинки без кісточок – 100
г,сіль – 3 г,майонез – 30 г Рецепт: Розібрати філе курячих стегенець,
вирізати всі хрящики. Якщо вийде – розрізати, як кишеню. Посоливши.
Підготувати начинку – зварити рис до напівготовності, потерти сир на крупній
тертці, промити родзинки (не замочувати). Все перемішати, посолити.. Покласти
начинку в підготовлені філе (приблизно по 2 ст. ложки, можна більше),
скріпити зубочисткою. Скласти нафаршировані шматочки в форму для запікання.
Змастити майонезом і поставити в духовку, розігріту до 200 гр. на 45-50
хвилин. До зарум’янювання. Все готово! Подавати з улюбленим соусом або легким
салатом (не забудьте вийняти зубочистки)! Приємного апетиту! |