Курячий салат з ківі і бринзою

Пропоную ще один салатик у вашу скарбничку Дуже смачний, незвичайний і корисний, поживний за рахунок курячого філе, приємний і ніжний за рахунок бринзи, хрусткий за рахунок салатних листя і цибулі, пікантний за рахунок заправки! Присутнє гармонійне поєднання гостро-солодко-солоно, для цінителів Можна зробити порціонну подачу або на загальному блюді. Куряче філе можна брати будь-яку, можна грудку, як я, або червоне м’ясо, можна відварити, обсмажити або запекти, попередньо замаринувавши в спеціях. Замість бринзи можна взяти фету. Пригощайтеся! Інгредієнти: курячі грудки – 0,5 шт. йогурт натуральний – 4 мл,ківі – 2 шт. Апельсиновий сік – 3 ст. л. Бринза – 100 г,оливкова олія – 2 ст. л. Гірчиця французька – 2 ч. л. Цибуля червоний – 1 шт. Сіль – за смаком,кунжутне насіння – 0,5 ст. л. Цукор – 1 щіпка,петрушка зелень – 1 шт. Салат листовий – 2 пучка,перець мелений суміш – 1 ст. л. Рецепт: Салатні листя промиваємо, просушуємо на паперовому рушнику і рвемо руками на великі шматочки, викладаємо на блюдо. Готову курячу грудку (у мене відварна) ріжемо на шматочки. Можна порвати на волокна. Змішуємо на тарілці з салатними листям. Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими півкільцями. Бринзу нарізаємо кубиком, ківі чистимо від шкірки і також нарізаємо кубиком. Викладаємо на загальне блюдо і акуратно все злегка перемішуємо. Приготуємо заправку. З’єднуємо йогурт, оливкову олію, апельсиновий сік, гірчицю, перемішуємо. За смаком додаємо сіль, цукор, мелений перець. Розподіляємо заправку поверх салату. Зверху присипаємо кунжутним насінням. Салат готовий! Заправку можна подати окремо в соуснику. Салат можна подавати до столу. Приємного апетиту!