Курка \Миланезе\ з томатним соусом

Далеко не всі страви італійської кухні вимагають багато сил і часу на приготування, а результат перевершує всі Ваші очікування! Дозвольте познайомити Вас з Куркою по-міланськи 🙂 Це ніжна куряча грудка в хрусткій пікантною паніровці з томатним соусом. Спробуйте 😉 Інгредієнти: курячі грудки – 4 шт. Оливкова олія – 1 ст. л. Лимонна цедра – 1 шт. Пармезан – 50 г,орегано – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка,яйця курячі – 1 шт. Перець чорний мелений – за смаком,томатний соус – за смаком Рецепт: Приготувати панірування. Сир змішати з цедрою, додати панірувальні сухарі, орегано, сіль і перець. Перемішати. Викласти суміш у плоску тарілку. В окремій мисці збити яйце. Курячі грудки помити, звільнити від шкіри і кісток, обсушити, відбити до товщини 1 см,,вмочити в яйце, потім в суху панірувальну суміш. Викласти на розігріту сковорідку з оливковою олією і обсмажити близько 5-6 хвилин з кожного боку. Приготувати томатний соус. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити на оливковій олії до прозорості,додати нарізані помідори, посолити, поперчити за смаком і тушкувати 5-7 хвилин. Викласти курку на тарілку, полити томатним соусом. Bon appetit! 🙂