Курка в маслі (мург махані)

Цей рецепт масляної курки такий смачний, ароматний і простий у приготуванні в домашніх умовах. Вся моя сім’я любить це каррі. Подавайте з теплим рисом басматі разом з хлібом наан для смачної індійської трапези.

Оновлено 23 листопада 2022 р.
Додати фото 14

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 чайні ложки гарам масала
• 2 чайні ложки порошку масала тандурі
• 2 чайні ложки порошку каррі Мадрас
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ½ чайної ложки меленого кардамону
• ½ чайної ложки меленого кайенского перцю
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 ½ фунта курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних на шматочки розміром з укус
• 3 столові ложки вершкового масла, розділені
• 1 жовта цибулина, нарізана
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка лимонного соку
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого імбиру
• 1 склянка томатного пюре
• 1 чашка півтора-півтора
• ¼ склянки простого йогурту
• ⅓ склянки кешью
• 1 пучок свіжої кінзи, видалені стебла

Приготування

1. Зробіть суміш спецій, з’єднавши гарам масала, тандурі масала, порошок каррі, кмин, кардамон, кайенский, сіль і чорний перець в невеликій мисці; відкладіть в сторону.

Поради

Якщо у вас виникли проблеми з пошуком тандурі масала, це суміш паприки, кмину, коріандру, часнику, імбиру і кардамону.

Харчова цінність (на порцію)

552	Калорії
38g	Жир
22g	Вуглеводи
33g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 552
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 38г	49%
Насичені жири 16г	79%
Холестерин 142мг	47%
Натрій 542мг	24%
Загальний вуглевод 22г	8%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 7г
Білок 33г
Вітамін С 20мг	101%
Кальцій 175мг	13%
Залізо 5мг	26%
Калій 870мг	19%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com