Стегенця добре
залишити маринуватися на ніч в холодильнику. Оливки краще взяти не
мариновані, а в розсолі. Шалот можна замінити звичайним ріпчастою або
червоною цибулею, але шалот ніжніше!
Інгредієнти: курячі стегна – 5 шт.”,”помідори консервовані у
власному соку – 250 г”,”оливки без кісточок – 2
жмені”,”лук-шалот – 3 шт.”,”часник – 2
зубчики”,”чебрець – 4 гілочки”,”оливкова олія – 2 ст.
л.”,”бальзамічний оцет – 1 ст. л.”,”копчена паприка
мелена – 1 щіпка”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль
морська – 0,5 ч. л.” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до
200град.С.”,”Шалот і часник почистити, нарізати кружальцями і
викласти в глибокий посуд.”,”Додати копчену паприку, гілочки
чебрецю, влити оливкову олію і оцет, посолити,
поперчити.”,”Викласти до цибулі з часником помідори у власному соку
і курячі стегна, все перемішати.”,”Додати оливки і ще раз
перемішати.”, “Курку зі спеціями перекласти в форму і запікати в
розігрітій духовці до готовності.”, “Під час запікання шматочки
курки пару раз перевернути, щоб вони вийшли золотистими з усіх боків. |