| Стегенця добре
залишити маринуватися на ніч в холодильнику. Оливки краще взяти не
мариновані, а в розсолі. Шалот можна замінити звичайним ріпчастою або
червоною цибулею, але шалот ніжніше!
Інгредієнти: курячі стегна — 5 шт.»,»помідори консервовані у
власному соку — 250 г»,»оливки без кісточок — 2
жмені»,»лук-шалот — 3 шт.»,»часник — 2
зубчики»,»чебрець — 4 гілочки»,»оливкова олія — 2 ст.
л.»,»бальзамічний оцет — 1 ст. л.»,»копчена паприка
мелена — 1 щіпка»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»сіль
морська — 0,5 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до
200град.С.»,»Шалот і часник почистити, нарізати кружальцями і
викласти в глибокий посуд.»,»Додати копчену паприку, гілочки
чебрецю, влити оливкову олію і оцет, посолити,
поперчити.»,»Викласти до цибулі з часником помідори у власному соку
і курячі стегна, все перемішати.»,»Додати оливки і ще раз
перемішати.», «Курку зі спеціями перекласти в форму і запікати в
розігрітій духовці до готовності.», «Під час запікання шматочки
курки пару раз перевернути, щоб вони вийшли золотистими з усіх боків. |
