Курка, запечена з макаронами та овочами

Запіканка вийшла не тільки красива, але й смачна. Головне – не шкодувати моцарели 🙂 Інгредієнти: кабачки – 0,5 шт. Курячі грудки – 2 шт. Шпинат заморожений – 150 г,моцарелла – 100 г,сіль – 1 щіпка,сир м’який – 70 г,вершки – 70 мл,сметана – 2 ст. л. Петрушка – 4 гілочки,молоко – 200 мл,соус – за смаком Рецепт: Макарони відварити до напівготовності. Воду злити. Куряче філе нарізати тонкими смужками. Білий цибулю порізати дрібним кубиком. Червоний цибулю – тонкими півкільцями. Кабачок нарізати тонкими півкільцями. Моркву тонкими чверть-кільцями 🙂 А помідори черрі ріжемо на три або на дві частини. Шпинат трохи розморозити і нарізати. Збираємо запіканку: на змащене оливковою олією деко викладаємо макарони. Зверху – суміш білого цибулі і моркви. Поверх них – червоний лук. Потім кабачки. Зверху кабачків – куряче філе. Потім – шпинат. Тепер все це трохи солимо і посипаємо прованськими травами. Викладаємо порізані помідори черрі. Готуємо соус: змішуємо до однорідності фету, вершки, сметану, молоко і петрушку. Заливаємо соусом запіканку. Натираємо моцарелу і посипаємо нею всю цю красу. Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Ну ось і все 🙂 Приємного апетиту!