| Квасоля з білими
грибами. Інгредієнти: гриби білі, квасоля біла, помідори : рецепти з фото
Інгредієнти: гриби білі свіжі – 1000 г”,”квасоля біла – 300
г”,”великі м’ясисті помідори – 3 шт.”,”великий пучок
петрушки – 1 гілочка”,”часник – 4 зубчики”,”оливкова олія
– 3 ст. л.”,”майоран сушений – 1 ч. л.”,”перець чорний
мелений – 0,25 ч. л.”,”сіль морська – 0,5 ч. л.” Рецепт:
“Квасолю замочити у великій кількості води на кілька годин, а краще на
ніч. Потім промити, залити холодною водою і довести до
кипіння.”,”Часник почистити.”,”Додати до квасолі пучок
петрушки, перев’язаний для зручності ниткою, і 2 зубчики часнику. Коли
квасоля злегка провариться, додати 1 помідор, надрізавши його, щоб він віддав
свій сік. Варити близько години.”,”Почистити і крупно нарізати
гриби.”, “Часник, що залишився дрібно порубати. Розігріти у
великій, глибокій сковороді оливкову олію і обсмажити часник.”,”Додати
в сковороду гриби, майоран, сіль і перець. Смажити на повільному вогні, не
накриваючи кришкою, 5-6 хвилин.”,”Залишилися помідори нарізати
великими часточками і теж додати в сковороду.”,”Вийняти з каструлі
з квасолею помідор, часник і петрушку.”, “Відправити квасолю до
грибів і загасити все разом ще 10 хвилин. Спробувати; якщо потрібно, ще раз
посолити і поперчити. |
