| Квасоля з білими
грибами. Інгредієнти: гриби білі, квасоля біла, помідори : рецепти з фото
Інгредієнти: гриби білі свіжі — 1000 г»,»квасоля біла — 300
г»,»великі м’ясисті помідори — 3 шт.»,»великий пучок
петрушки — 1 гілочка»,»часник — 4 зубчики»,»оливкова олія
— 3 ст. л.»,»майоран сушений — 1 ч. л.»,»перець чорний
мелений — 0,25 ч. л.»,»сіль морська — 0,5 ч. л.» Рецепт:
«Квасолю замочити у великій кількості води на кілька годин, а краще на
ніч. Потім промити, залити холодною водою і довести до
кипіння.»,»Часник почистити.»,»Додати до квасолі пучок
петрушки, перев’язаний для зручності ниткою, і 2 зубчики часнику. Коли
квасоля злегка провариться, додати 1 помідор, надрізавши його, щоб він віддав
свій сік. Варити близько години.»,»Почистити і крупно нарізати
гриби.», «Часник, що залишився дрібно порубати. Розігріти у
великій, глибокій сковороді оливкову олію і обсмажити часник.»,»Додати
в сковороду гриби, майоран, сіль і перець. Смажити на повільному вогні, не
накриваючи кришкою, 5-6 хвилин.»,»Залишилися помідори нарізати
великими часточками і теж додати в сковороду.»,»Вийняти з каструлі
з квасолею помідор, часник і петрушку.», «Відправити квасолю до
грибів і загасити все разом ще 10 хвилин. Спробувати; якщо потрібно, ще раз
посолити і поперчити. |
