Щоб легше було
вичавити сік з цитрусових, попередньо пам’ятайте фрукти в руках, злегка
натискаючи рукою, покатайте їх по столу.
Інгредієнти: лайм – 2 шт.”,”борошно – 120 г”,”яйця
курячі – 3 шт.”,”вершкове масло – 10 г”,”вершкове масло –
80 г”,”цукор коричневий – 100 г”,”борошно – 2 ст.
л.”,”цукор коричневий – 80 г”,”ромовий екстракт – 0,25 ч.
л.”,”розпушувач – 10 г”,”сіль морська – 0,5 ч. л.”
Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до 200°С.”,”Цедру лаймів
натерти на дрібній тертці, вичавити з них сік.”,”Приготувати тісто
для коржа: в чаші блендера з’єднати 80 г попередньо розм’якшеного вершкового
масла, цукор, цедру лаймів, екстракт рома, сіль і все збити в однорідну
масу.”,”Порціями ввести борошно, все
вимішати.”,”Керамічну жаростійку форму змастити вершковим маслом,
викласти тісто і розподілити його рівним шаром, щільно притискаючи
руками.”,”Відправити форму з коржем в духовку на 7-8
хвилин.”,”Приготувати начинку: з’єднати цукор, борошно, яйця і
розпушувач і збити все міксером на невисокій швидкості. Не припиняючи
збивати, влити сік лаймів і вимішати ще трохи.”,”Вийняти корж з
духовки, залити лаймовою начинкою і випікати ще 20 хвилин, потім
охолодити.\r\n”,” Розрізати на прямокутні тістечка. |