Лазанья.

Лазанья.. Інгредієнти: перець болгарський, помідори, морква : рецепти з фото Інгредієнти: перець болгарський – 1 шт. Помідори – 4 шт. Морква – 1,часник – 2 склянки,сир – 300 г,соус – за смаком,спеції – 1,зелень – за смаком Рецепт: Поки фарш гаситься зробимо соус: у каструлі розтопити вершкове масло. Додати до масла борошно, перемішати, влити трохи молока, перемішати. Зняти каструлю з вогню, влити все молоко, перемішати. Поставити каструлю на вогонь, безперервно заважати суміш до загустіння. Після цього зняти з вогню, додати сіль, перець. І… Як казав цей мультяшний любитель лазаньї про своє життя: \\Ще раз моє життя була врятована дивом і лазаньєю!\\,Готову лазанью посипати зеленню і подати. Форму змастити маслом. На дно форми викласти листя лазаньї, зверху шар фаршу (1/2 частина), шар тертого сиру, соус, потім знову листя лазаньї, фарш, сир, соус, зверху листя лазаньї соус, сир. Відправити лазанью в духовку розігріту до 200*С на 20 хвилин. Листи лазаньї відварити до напів-готовності в підсоленій воді. До фаршу додати овочі,сіль, перець, спеції, перемішати, тушкувати під кришкою на середньому вогні близько 25-30 хвилин. Решту помідорів викласти до фаршу, тушкувати 5 хвилин. На окремій сковороді обсмажити моркву і перець, додати до овочів 1/3 помідор. Помідори подрібнити в блендері. Перець порізати на дрібні шматочки, моркву нарізати соломкою. Тушити на сковороді дрібно порізану цибулю і часник. Додати до цибулі фарш і обсмажувати близько 10-15 хвилин.