| Будь-яка господиня, яка приготувала цей пиріг зі своїми овочами, за своїм фірмовим рецептом тесту, може вважатися автором подібного рецепта. Види і кількість овочів умовні. Пряні трави краще свіжі, але можна і сухі. Можна і тертим сиром в кінці готування посипати. Інгредієнти: борошно – 1 0,5 склянки”,”вершкове масло – 100 г”,”яйця курячі – 2 шт.”,”сметана – 2 ст. л.”,”сіль – 1 щіпка”,”кабачки молоді – 1 шт.”,”картопля варена – 3 шт.”,”перець солодкий червоний – 1 шт.”,”оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л.”,”прянощі – за смаком”,”сіль – за смаком”,”перець чорний мелений – за смаком Рецепт: Для тіста холодне масло порубати з борошном і сіллю до стану крихти. Додайте сметану, яйця. Замісити однорідне тісто.”, “Замісити однорідне тісто і нехай воно полежить в холодильнику, поки ви будете готувати овочі.”, “Нарізаємо кружечками кабачки, солимо і перчимо їх.”,”Так само нарізаємо картоплю і перець.”, “Деко вистилаємо папером, змащуємо олією і на нього викладаємо тісто, надаючи руками форму прямокутника. Змащуємо його оливковою олією.”,”Лусочкою викладаємо овочі. Добре б гілочки розмарину або чебрецю. Скроплюємо рослинним маслом.”,”Випікаємо в розігрітій до 180-200град.C духовці 15-20 хвилин. Ну ви краще знаєте свою духовку. При подачі додаємо зелень. У мене була кінза. |