Легкий вершковий суп з солодкої картоплі рецепт
Легкий вершковий суп з солодкої картоплі
Це одна з моїх фірмових страв. Я приготувала цей рецепт, коли мені було 12 років. Якщо ви хочете використовувати картоплю замість батату, замініть кокосове молоко коров’ячим. Додайте ваші улюблені трави та спеції для додаткового аромату, або просто приготуйте, як вказано.
Оновлено 7 січня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 солодкі картоплини, нарізані кубиками
- сіль за потребою
- 2 столові ложки оливкової олії або за потребою
- 1 біла цибулина, нарізана
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- 2 склянки кокосового молока
- 1 склянка жирних вершків для збивання
- ½ чайної ложки гострого соусу (за бажанням)
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Покладіть солодку картоплю у велику каструлю, залийте водою і додайте дрібку солі; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, приблизно 20 хвилин. Відцідити воду. Розім’яти солодку картоплю в пюре в мисці.
Поживна цінність (на одну порцію)
374 | Калорії |
27g | Жир |
33g | Вуглеводи |
4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 374 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 27г | 34% |
Насичені жири 18г | 90% |
Холестерин 41 мг | 14% |
Натрій 105мг | 5% |
Загальний вуглевод 33г | 12% |
Харчові волокна 5г | 19% |
Всього цукрів 7г | |
Білок 4г | |
Вітамін С 6 мг | 30% |
Кальцій 79мг | 6% |
Залізо 3мг | 16% |
Калій 653мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com