| Ванільна пудра — це
перемелені стручки ванілі. Замість лимонної цедри можна додати в тісто цедру
апельсина. Інгредієнти: вершкове
масло — 120 г»,»лимони — 1 шт.»,»яйця курячі — 2
шт.»,»борошно — 100 г»,»цукор — 80 г»,»кедрові
горіхи — 1 жменя»,»молоко — 120 мл»,»цукрова пудра — 1 ч.
л.»,»цукрова пудра ванільна — 1 ч. л.»,»розпушувач — 1 ч.
л.»,»сіль морська — 1 щіпка» Рецепт: «Духовку попередньо
розігріти до 180?С.»,»Горіхи підсушити на розігрітій
сковороді.»,»100 г вершкового масла розтопити на повільному
вогні.»,»Цедру лимона натерти на дрібній тертці, з половинки лимона
вичавити сік.»,»Цукор з яйцями збивати міксером до повного
розчинення цукру.»,»Всипати ванільну пудру і, продовжуючи збивати,
тонкою цівкою влити розтоплене масло.»,»Додати цедру і сік
лимона.»,»Борошно перемішати з розпушувачем і
сіллю.»,»Всипати борошно в яєчно-масляну масу і, збиваючи на
повільній швидкості, влити молоко. Збити все в однорідну
масу.»,»Формочки для тарталеток змастити вершковим маслом, розлити
в них тісто, зверху посипати кедровими горіхами і випікати в розігрітій
духовці 15-20 хвилин.»,»Готові тарталетки остудити, потім вийняти з
формочок і посипати цукровою пудрою. |
