fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Лимонний торт \Жираф\

Лимонний торт Жираф. Інгредієнти: лимони, пшеничне борошно, вершкове масло : рецепти з фото Інгредієнти: лимон – 7 шт. борошно Пшеничне – 350 г,масло вершкове – 300 г,вершкове масло – 175 г,яєчні жовтки – 3 шт. Цукровий пісок – 300 г,яйце – 6 шт. Цукрова пудра – 50 г,яєчні жовтки – 9 шт. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Приготувати тісто: у просіяне борошно на крупній тертці натерти 175 г попередньо охолодженого вершкового масла, додати дрібку солі і перемішати до стану великої крихти. Додати цукрову пудру і 3 жовтки, замісити тісто, сформувати з нього кулю, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 40-60 хвилин. Цедру лимонів натерти на дрібній тертці, віджати з них сік. Яйця і залишилися жовтки збити віночком разом з лимонним соком, цедрою і цукром. Поставити на водяну баню, постійно помішуючи жовтково-лимонну масу, поки цукор не розчиниться. Додати 300 г попередньо розм’якшеного вершкового масла і прогрівати, поки не вийде гладкий, однорідний крем. Велику роз’ємну форму змастити маслом, на великій тертці натерти охолоджене тісто прямо у форму, розподілити його по дну і краях рівномірним шаром товщиною близько 5 мм Випікати 15 хвилин в розігрітій духовці. Зверху на пропечений корж влити лимонно-жовтковий крем і відправити в духовку ще на 5-8 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *