Лимонно-лаймовий мус з маскарпоне

Сьогодні хотіла б пригостити Вас солоденьким)) для початку ось такий легкий, освіжаючий і в міру солодкий мус з лимона, лайма і маскарпоне, який я знайшла на одному з французьких сайтів)) готується дуже просто, швидко і з мінімальною кількістю продуктів)) тут найголовніше – добре збити білки) виходить дуже-дуже смачно і ніжно)) Спробуйте) Інгредієнти: лимони – 3 шт. Лайм – 1 шт. Цукрова пудра – 100 г,сир – 250 г,яйце – 3 шт. Рецепт: З лимонів вичавлюємо сік. Трьом цедру 1/2 лайма. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з цукровою пудрою до побіління. Додаємо сир, все перемішуємо лопаткою. Додаємо лимонний сік і цедру лайма і знову перемішуємо. Виходить досить рідкий крем. Білки збиваємо до міцних піків і по частинах акуратно вводимо в мус. ,Розкладаємо мус по келихах і відправляємо в холодильник на 3-4 години. Подаємо, прикрасивши цедрою лайма. Приємного апетиту)))