fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Лимонно-лавандовий кекс \Прованс\

ЛА-ВАН-ТАК… щось чаруюче і магічне є в цих трьох складах… принаймні для мене… Ніколи не пробувала цей ароматний квітка у випічці, але все моє нутро (шлунок, мабуть найбільше) прямо-таки благав: пекииии! Баночка з заповітними квіточками куплена, і не відкладаючи в довгий ящик, приступаємо! Назвала цей кекс так, тому що для мене (як напевно для багатьох) це пряма асоціативна ланцюжок: Лаванда і Прованс – два однаково романтично звучать слова 😉 Про кексі: неймовірно ароматний, вологий, але при цьому розсипчастий ніжний і ну дуже незвичайний 😉 Інгредієнти: цукор коричневий – 0,5 склянки,пшеничне борошно – 1 склянка,лимонний сік – 5 ст. л. Цукор коричневий – 1 склянка,яйця курячі – 2 шт. Лимонна цедра – 1 ч. л. Кефір – 0,5 склянки,лаванда – 1 ч. л. Лимонна цедра – 2 ч. л. Лаванда – 2 ч. л. Рослинне масло рафінована – 0,5 склянки,розпушувач – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка,кукурудзяна борошно – 0,5 склянки Рецепт: Включаємо духовку на 175-180 градусів. Готуємо форму для кексів: змащуємо маслом і присипаємо борошном. Тісто готується просто, як на мафіни: змішуємо сухі інгредієнти (обидва види борошна, розпушувач, сіль, цукор). Змішуємо в окремій чаші рідкі інгредієнти: кефір, масло, яйця і цедра з лавандою. Поступово з’єднуємо дві суміші. Вимішуємо недовго. Тісто у форму і в духовку на 50 хвилин (до сухої зубочистки). Коли наш випечений кекс, проколює його все гарненько зубочисткою, не виймаємо з форми. Варимо глазур: цукор з лимонним соком доводимо до кипіння і на маленькому вогні варимо, поки не розчиняє цукор. Половину сиропу виливаємо на кекс. Частину сиропу продовжуємо варити з цедрою лимона і лавандою до загустіння. Дістаємо кекс з форми і поливаємо його вже густим сиропом. Це дуже ароматно і смачно!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *