Лінивий яблучний торт
Без випічки Цей тортик для домашнього чаювання з розряду «коли зовсім немає часу або дуже лінь, а смачного хочеться. Він робиться на раз-два, виходить дуже навіть гідним, а поле для вашої фантазії безмежно! Я пропоную мій улюблений варіант з ароматним печивом амаретто, шоколадом і мигдалем. А можна додавати різне печиво, горіхи, сухофрукти, спеції і т. Д. Також дуже непоганий випробуваний мною варіант: вівсяне печиво + волоський горіх + родзинки і кориця. Може і вам захочеться чогось яблучного і невигадливого….. Інгредієнти для невеликого тортика на 4 хороші порції. Інгредієнти: сир – 200 г,яблука – 3 шт. Печиво Амаретто – 200 г,цукрова пудра – 2 ст. л. Шоколад – 50 г,мигдаль – 50 г,лікер Amaretto – 1 ст. л. Рецепт: Все настільки просто, що можна було і покрокові не робити, але для наочності я вже постаралася)))))) Печиво подрібнюємо в крихту. З амаретто взагалі виходить борошно. Крупно дробимо шоколад (у мене гіркий) і горіхи (краще заздалегідь підсушені). Я пару разів натиснула кнопку кухонного комбайна, а можна просто все порубати ножем. Змішуємо обидві суміші. Яблука середніх розмірів очищаємо від шкірки і насіння і натираємо на крупній тертці. Збризкуємо їх лікером. Можна замінити на коньяк/сироп або зовсім пропустити цей крок. Тепер додаємо яблука до сухої суміші. Робити це краще частинами і без виділився соку, щоб не переборщити, так як яблука різні по соковитості і маса може вийде занадто рідкою. У мене йде не більше 3-х яблук, іноді трохи менше. Тепер спробуйте масу на смак, так як інгредієнти у всіх відрізняються за солодощі… Ласуни можуть додати цукру. Я ніколи не додаю, особливо з амаретто. Залишилося тільки сформувати тортик. Можна просто викласти масу на підставку і руками надати форму. Але я зазвичай використовую форму для хліба, застелену харчовою плівкою. ,Втрамбовую, а потім перевертаю на блюдо, плівку знімаю і тортик готовий!!! Прикрашаю з нагоди і бажанням. В даному варіанті м’який сир з цукровою пудрою і мармеладкі зверху. Дуже непогано тут будуть виглядати збиті вершки та фрукти/горішки. Приємного апетиту!!