Літні спрінг-роли.
Інгредієнти: свинячий фарш, капуста білокачанна, рисовий папір : рецепти з
фото Інгредієнти: свинячий фарш – 500 г”,”молода капуста
білокачанна – 0,25 качана”,”рисовий папір – 1
упаковка”,”корінь імбиру – 50 г”,”перець чилі червоний –
0,5 шт.”,”невеликий пучок зеленої цибулі – 1
шт.”,”невеликий пучок кінзи – 1 шт.”,”оливкова олія – 1
ст. л.”,”оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л.”,”соєвий
соус – 1 ст. л.”,”кленовий сироп – 1 ч. л.”,”рибний соус
– 0,25 ч. л.” Рецепт: “Імбир почистити і натерти на дрібній
тертці.”,”Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії,
викласти фарш і імбир і обсмажувати 10 хвилин, безперервно
помішуючи.”,”Капусту тонко нашаткувати.”, “Перець чилі,
видаливши насіння, тонко порубати і перемішати з
капустою.”,”Зробити заправку, з’єднавши соєвий і рибний соус,
кленовий сироп і оливкова олія Extra Virgin.”, “Заправити соусом
капусту, додати обсмажений фарш, все перемішати.”, “Кінзу і зелену
цибулю дрібно порубати і додати до фаршу з капустою.”,”У великій
каструлі закип’ятити воду і по одному опускати в неї на кілька секунд листи
рисового паперу, щоб вони стали м’якими.”,”Розкласти начинку на
рисові листи і згорнути їх конвертиками. |