Літній рол з лобстером та авокадо з манговим кулісом рецепт
Літній рулет з омарів та авокадо з манговим кулісом
Цей рецепт азіатського фьюжн поєднує в собі чудові літні смаки. Спробуйте дістати авокадо Хаас, якщо це можливо. У цьому рецепті підійде омар-туфелька, колючий, скельний або мейнський лобстер.
Опубліковано 21 березня 2018 року
1 год 5 хв
Загальний час:
1 год 5 хв
12 рулетів з омарів
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
Для мангового кулісу:
- 1 склянка нарізаного стиглого манго
- 2 столові ложки міріна
- 2 столові ложки свіжого соку лайма
- ½ склянки оливкової олії
- Кошерна сіль за смаком
Для літніх рулетів:
- 12 (8 дюймів) в’єтнамських обгорток для фаршированих блинчиків (рисовий папір)
- 1 фунт варених хвостів омарів, нарізаних
- 1 (1/2 фунта) авокадо, нарізаний
- 3 унції мізуни або аналогічного типу перцевого зеленого салату
- 2 чайні ложки подрібненої свіжої м’яти
- 6 унцій океанської зелені, морських овочів
- 1 чашка серцевини пальми, нарізаної на 1/4-дюймові палички
- 2 унції грибів енокі
- Кошерна сіль і свіжий мелений перець за смаком
Приготування
- Приготуйте соус, змішавши в блендері манго, мірін, сік лайма та оливкову олію до однорідної маси. Посолити за смаком і поставити в холодильник до готовності до подачі.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 388 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 388 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 4г | 18% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрій 780мг | 34% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 4г | 16% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 18мг | 90% |
| Кальцій 134мг | 10% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 643мг | 14% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com