Літній салат з помідорами і хлібом

Шматочки хліба можна при бажанні натерти часником, а сам хліб беріть будь, підійде навіть бородінський або сірий. І не викидайте кірки: їх можна підсушити, а потім подрібнити — вийдуть з панірувальні сухарі. Інгредієнти: сільський хліб – 0,5 буханця,авокадо – 1 шт. Помідори жовті – 1 шт. Помідори бурі – 1 шт. Помідори червоні – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Лимони – 0,5 шт. Каперси – 1 ст. л. Базилік свіжий – 2 гілочки,оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л. Яблучний оцет – 1 ст.л. Бальзамічний оцет – 1 ч. л. Сіль морська – 1 пучок,часник – 1 зубчик,оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л. Яблучний оцет – 1 ст. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Хліб, зрізавши скоринку, нарізати скибочками, потім розділити руками на невеликі шматочки. Цибулю почистити, нарізати тонкою соломкою, залити 1 ст. ложкою яблучного оцту і дати постояти. З половинки лимона вичавити сік. Авокадо почистити і, видаливши кісточку, полити лимонним соком, потім нарізати м’якоть невеликими шматочками. Помідори нарізати невеликими шматочками. Хліб викласти в салатницю, полити 2 ст. ложками оливкової олії, бальзамічним оцтом, посолити і посипати каперсами, зверху розкласти авокадо, часточки помідорів і замаринований цибулю. Листя базиліка порвати руками і посипати салат. Приготувати заправку: часник розчавити плоскою стороною ножа, почистити і дрібно порубати, потім залити його рештою оливковою олією і яблучним оцтом, все посолити і перемішати. Полити салат заправкою.