fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Літній суп з кабачків

Літній суп з кабачків

Корисний, легкий і смачний суп зі свіжих літніх овочів. Подавайте гарячим або холодним, а залишки заморозьте, щоб насолоджуватися холодними зимовими днями!

Опубліковано 2 вересня 2009 року
Додати фото 19

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 цибулини, подрібнені
  • 5 склянок курячого бульйону
  • 2 картоплини, очищені та нарізані
  • 2 морквини, очищені і тонко нарізані
  • 8 склянок нарізаних кабачків
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

  1. Розтопити вершкове масло у важкій каструлі на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю до напівпрозорості, близько 10 хвилин. Додати курячий бульйон і картоплю; довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього, накрити каструлю кришкою і тушкувати близько 5 хвилин. Додати моркву і тушкувати близько 10 хвилин. Додати кабачки і тушкувати, поки всі овочі не стануть м’якими, приблизно 15 хвилин.

Примітки кухаря:

Замість цукіні можна використовувати жовті патисони.

За бажанням замініть приблизно 3/4 чайної ложки сушеного базиліка на свіжий базилік. Якщо використовуєте сушений базилік, додайте в суп при додаванні картоплі.

Поживна цінність (на одну порцію)

166 Калорії
5g Жир
28g Вуглеводи
5g Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 166
% добової норми* *Добова потреба
Загальний жир 5 г 6%
Насичені жири 3 г 13%
Холестерин 14 мг 5%
Натрій 891 мг 39%
Всього вуглеводів 28г 10%
Харчові волокна 5г 19%
Всього цукрів 8г
Білок 5г
Вітамін С 49мг 246%
Кальцій 60мг 5%
Залізо 1мг 8%
Калій 911мг 19%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *