Литовський борщ

Литовський борщ подається в холодному вигляді. Він відмінно підходить для літнього меню і для тих, хто стежить за своєю фігурою. Інгредієнти: буряк – 2 шт. Яйця курячі – 2 шт. Огірки свіжі – 1 шт. Цибуля зелена – 0,5 пучка,кріп – 0,5 пучка,кефір – 2 склянки,вода – 0,5 склянки,сметана – 1 ст. л. Сіль – за смаком,перець чорний – за смаком Рецепт: Буряк і яйця відварити до готовності, остудити. Буряк натерти на дрібній тертці. Невеликий огірок теж натерти на дрібній тертці. Кріп і зелену цибулю дрібно нарізати. Яйця нарізати невеликими кубиками. Посолити і поперчити за смаком. Додати сметану. Влити кефір і воду. Перемішати все і охолодити. Приємного апетиту!