Люля з курки на сковороді

Надзвичайно соковиті і смачні люля! Інгредієнти: куряче філе — 500 г,червоний болгарський перець — 2 шт. Цибуля ріпчаста — 2 шт. Сир — 60 г,масло вершкове — 2 ст. л. Яйце — 2 шт. Сіль — за смаком,перець — за смаком,олія — за смаком Рецепт: Перець болгарський вимити, обсушити. Покласти перці на середню грати аэрогриля. Запікати до появи чорних підпалин, перевертаючи, приблизно 20 хвилин, на високій швидкості при 260 градусах (можна це зробити і в духовці). Покласти гарячі перці в герметичний поліетиленовий пакет, закрити і залишити на 10 хвилин. Потім очистити від шкірки і серцевини. М’якоть нарізати дрібними кубиками. Цибулю очистити і дрібно нарізати кубиками. Сир натерти на крупній тертці або нарізати дрібними кубиками. Куряче філе викласти в чашу блендера і перемолоти на низькій швидкості. Розм’якшити вершкове масло. Змішати фарш з курячого філе, солодкий перець, цибулю і сир. Додати яйця і масло. Посолити, поперчити і перемішати до однорідності. Поставити фарш в холодильник на 30 хвилин. Змочуючи руки в гарячій воді, обліпити шпажки получившимся фаршем у вигляді невеликих подовжених котлеток. І смажити на олії до готовності. Можна викласти шпажки з люля на деко і поставити в розігріту до 180°С духовку (можна додатково включити в духовці режим «гриль»). Запікати до золотистого кольору, 20 хвилин, пару раз перевернувши. Подавати з салатним міксом або помідорами черрі, сбрызнутыми оцтом і олією. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.