fbpx

М’ясна кесаділья з сиром і помідорами чері

Фарш підійде будь — з яловичини або телятини, а якщо вам більше до душі птах — з курки або індички. Сир краще взяти солодкуватий — пошехонський або маасдам, а перець можна вибрати на свій смак, наприклад, дрібно порубати свіжий чилі — вийде і смачно, і гарно! Якщо взимку не знайшли свіжої зелені, замініть її сухими прованськими або італійськими травами, тільки додавати їх потрібно на початку приготування.   Інгредієнти: тортилії — 2 шт.»,»ягнятина фарш — 500 г»,»помідори черрі — 7 шт.»,»сир — 100 г»,»цибуля ріпчаста — 0,5 головки»,»часник — 3 зубчики»,»маленький пучок орегано — 1 шт.»,»маленький пучок кінзи — 1 шт.»,»оливкова олія Extra Virgin — 1 0,5 ст. л.»,»підкопчений перець чилі — 1 щіпка»,»копчена паприка — 1 щіпка»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»сіль морська — 1 щіпка» Рецепт: Лук почистити і дрібно порубати.»,»Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити цибулю до прозорості.», «Часник почистити, розчавити плоскою стороною ножа і додати до цибулі, все перемішати і обсмажувати ще хвилину.»,»Фарш викласти до цибулі з часником і, помішуючи, злегка обсмажити, потім посолити, всипати звістка перець і, розбиваючи лопаткою грудочки, обсмажувати 3-5 хвилин.», «Помідори черрі розрізати на 4 частини, додати в фарш і ще трохи обсмажити.», «Орегано дрібно порізати, додати в сковороду, все перемішати і зняти з вогню.»,»Сир натерти на крупній тертці.», «Розігріти в окремій сковороді оливкову олію і прогріти тортилью, потім перевернути і посипати натертим сиром. Коли сир злегка розплавиться, перевернути корж ще раз, знову посипати сиром і перекласти на тарілку. Так само прогріти другу тортилью.»,»Кінзу дрібно порубати.»,»На одну половину кожної тортильї викласти начинку, посипати кінзою і накрити другою половиною коржа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *