М’ясне пироженое \Гірка\

Смачне, ситне картопляно – м’ясне блюдо. Підійде для повсякденного вечері і на святковий стіл. Готується швидко ( я довше викладала рецепт). Пробуйте, друзі мої! Інгредієнти: м’ясо – 350 г,сир – 100 р,картопля – 250 шт. Шампіньйони – 3 шт Сметана – 2 ст. л. Майонез домашній – 12 ч. л. Базилік сушений – 0,25 ч. л. Горіх мускатний – 0,25 ч. л. Перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Робимо фарш: м’ясо пропустити через м’ясорубку з цибулею(70гр). Посолити, додати чорний перець, мускат, сметану і мелені сухарі. Добре вимісити. Помідори залити окропом на 10 хвилин, очистити від шкірки, порізати кільцями,картоплю почистити, натерти на крупній тертці, залити окропом на 10 хвилин. Потім воду злити, викласти на серветку. просушити. решту цибулі порізати соломкою, Шампіньйони пластинками і підсмажити з 1ст. Л. оливкової олії. посолити за смаком. Сир натерти на крупній тертці,Формуємо наші тістечка: деко застеляємо фольгою ( можна обійтися без неї, я це роблю виключно з-за ліні,щоб не мити деко). Ділимо фарш на 6 частин. Скачуємо кульки і розминаємо в коржі. Викладаємо помідори, посипаємо базиліком, трохи присолити. Гриби з цибулею,картопля, присипаємо сумішшю перців, поливаємо вершками або не полінуйтеся зробити домашній майонез. Я звичайно ж полінувалася і полила вершками : по 2 ч. Л. на кожну гірку. Зверху щедро присипаємо сиром і відправляємо в розігріту до 180гр духовку на 25-30 хвилин. Як тільки сир зверху підрум’янитися -готово!,ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ! І БУДЬТЕ ЗДОРОВІ!