М’ясний горщик по-датському

Завдяки довгому томління в духовці м’ясо виходить дуже ніжним, а овочі — розвареними. Реєстраційний номер — 2233264. Інгредієнти: яловичина – 700 р,картопля – 700 г,цибуля ріпчаста – 2 головки морква – 2 шт. Сіль – за смаком,перець чорний мелений – 0,5 ч. ложки Гвоздика – 4 шт. Петрушка – 0,5 пучка,лавровий лист – 4 шт. Рецепт: М’ясо промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і ріжемо кубиками. У киплячу підсолену воду викласти м’ясо і варити 20 хвилин, не забуваючи знімати пінку. Картоплю, цибулю та моркву почистити і нарізати невеликими кубиками. Дістати м’ясо з каструлі і розподілити по 4-м горщикам. Далі – шар цибулі, моркви і картоплі. Додаємо в кожен горщик сіль, чорний перець, гвоздику і маленький лавровий лист. Заливаємо горщики бульйоном, що залишився після варіння м’яса, якщо треба, доливаємо воду і ставимо в розігріту до 180град.C духовку. Перші 45 хвилин готуємо горщики під закритою кришкою, другі 45 хвилин без кришки. Смачний обід готовий. Приємного апетиту!