М’ясний соус по-італійськи

Страву з меню італійського ресторану гриль Carino’s в Америці. Інгредієнти: зелень рубана — за смаком,яловичий фарш — 1200 р,ковбаски — 450 г,цибуля ріпчаста — 1 головка селера — 0,5 склянки,морква — 0,5 склянки,перець чорний мелений — 2 ч. л. Сіль — 2 ч. л. Орегано сушений — 1 ч. л. Базилік сушений — 1 ч. л. Часник — 1 зубчик,фенхель насіння мелені — 1 ч. л. Томатний соус італійський — 750 мл,вода — 1 стакан,цукор — 2 ч. л. М’ясний бульйон — 1 склянка,оливкова олія — 2 ст. л. Рецепт: Овочі, як морква, велику цибулину, селеру нарізати тонко вручну або використовуємо техніку. Фарш та італійські ковбаски, нарізані обсмажити до коричневого кольору на оливковій олії у великій ємності як велика каструля або сковорода. Потім додати нарізані овочі і всі спеції. Перемішати. Готувати до м’якості овочів, помішуючи. Налити воду, цукор, бульйон і перемішати, потім томатний соус. Влити все це в масу, акуратно перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати ще 20 хвилин. Відварити пасту італійську. Подавати з м’ясним соусом. Прикрасити свіжою зеленню за бажанням. Приємного апетиту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.