fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

М’ясо по-французьки

Раніше м’ясо по-французьки було класикою будь-якого застілля. Відбивні, укриті овочами і під шаром сиру! Зараз все змінюється! Але від танучого в роті м’яса відмовитися неможливо! Ароматне м’ясо по-французьки — відмінне частування. Одним шматочком тут точно не відбудетеся! Порада: майонез можна замінити на сметану. Помідори я використовувала середніх розмірів.   Інгредієнти: карбонад – 1 кг,помідори – 5 шт. Цибуля ріпчаста – 3 шт. Сир – 300 г,майонез – 3 ст. л. Гірчиця діжонська – 1 0,5 ч. л. Сіль – за смаком,перець – за смаком,паприка солодка – за смаком чебрець свіжий – 3 гілочки Рецепт: Розігрійте духовку до 190град. С. М’ясо наріжте скибочками товщиною 1,5-2 см. М’ясо оберніть з двох сторін харчовою плівкою. Відбийте, так щоб шматки стали тонкими, просушіть паперовим рушником. Рівномірно посоліть і поперчіть м’ясо. Лук очистіть і наріжте півкільцями. У мисці змішайте цибулю з листочками чебрецю і ретельно перемішайте руками, щоб вийшов сік. Деко збризніть маслом, викладіть відбивні, зверху – шар цибулі. Помідори наріжте на невеликі кубики і викладіть шаром на м’ясо. Сир натріть на крупній тертці. У мисці з’єднайте сир, гірчицю, майонез і ретельно перемішайте. Викладіть шаром на м’ясо. Запікайте в духовці приблизно 20 хвилин. Смачного і смачного вам Нового року!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *