| Можна використовувати
сало з м’ясним прошарком, головне, щоб був копчений смак. Замість свіжої
петрушки підійдуть сухі травички, які вам подобаються. Інгредієнти: борошно пшеничне — 300
г,тонко нарізаний бекон — 100 г,яйця курячі — 2 шт. цибуля ріпчаста — 0,5 шт.
петрушка — 1 пучок,молоко — 200 мл масло оливкове — 6 ст. л. цукор коричневий
— 1 ст. л. розпушувач — 10 р,перець чорний мелений — 1 щіпка,сіль морська —
0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190град.С. Цибулю почистити
і дрібно порубати.Бекон нарізати невеликими смужками.Розігріти в сковороді 2
ст. ложки оливкової олії і, помішуючи, обсмажити цибулю і бекон до
золотистого кольору.Петрушку дрібно порубати.Борошно з’єднати з цукром,
розпушувачем, сіллю і перцем, додати петрушку і все перемішати.Молоко, яйця і
оливкова олія збити міксером.До борошна з розпушувачем додати молочно-яєчну
масу і бекон з цибулею і вимішати тісто.Розкласти тісто в силіконові формочки
для кексів, заповнюючи їх на 2/3 об’єму, і випікати в розігрітій духовці
20-25 хвилин.Подавати готові мафіни теплими. |
