fbpx

Мафіни з кабачком, кардамоном і лаймом

Улюблена всіма випічка — мафіни. Як приготувати їх в домашніх умовах, розповість сайт «Їмо Вдома». Рецепт мафінів з кабачків з кардамоном і лаймом, запечених в духовці, ділиться Юлія Висоцька.   Інгредієнти: борошно — 150 г,кабачки — 0,5 шт. масло вершкове — 100 г,лайм — 1 шт.яйця курячі — 1 шт.цукор — 1 ч. л.оливкова олія — 1 ч. л.розпушувач — 1 ч. л.кардамон стручки — 2 шт.бадьян — 1 зірочка,сіль морська — 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 200град.С. Кабачок разом з шкіркою натерти на крупній тертці, потім просушити паперовим рушником. Вершкове масло розтопити.Кардамон розчавити плоскою стороною ножа і вийняти зерна.Бадьян і зерна кардамону розтерти в ступці.Борошно перемішати з розпушувачем, подрібненими спеціями і сіллю.Цедру лайма натерти на дрібній тертці, вичавити 1 ч. ложку соку.До кабачка додати яйце, цукор, цедру і сік лайма, влити розтоплене масло і перемішати.Всипати борошно з розпушувачем і все вимішати.Формочки для мафінів вистелити паперовими вкладишами, змастити їх оливковою олією і розкласти тісто. Випікати мафіни в розігрітій духовці 15-20 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *