| Чим хороші маффіни –
все просто і швидко, виходить завжди і у всіх! Не подобаються солодкі мафіни,
додайте натертий сир, сир, будь-які овочі — підійде все, що є під рукою. Інгредієнти: борошно – 200 г,маракуйя – 4 шт.цукор
коричневий – 150 г,вершкове масло – 120 г,яйця курячі – 2 шт.кефір – 200
мл,цукрова пудра – 1 ст. л.розпушувач – 10 г,сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до
190°С.Розтопити на повільному вогні 100 г вершкового масла.Борошно просіяти
через сито, додати розпушувач, сіль, все перемішати.Маракуйю розрізати навпіл
і ложкою вийняти м’якоть (повинні вийти 3-4 ст. ложка.), До м’якоті маракуї
додати яйця, влити кефір і перемішати все віночком. Всипати цукор,
перемішати, потім, продовжуючи вимішувати віночком, влити розтоплене масло.
Всипати борошно і вимішати тісто.Формочки для мафінів змастити вершковим
маслом і розкласти в них тісто.Випікати в розігрітій духовці 15-18 хвилин.
Готові мафіни посипати цукровою пудрою. |