| Якщо апельсин дуже
соковитий, візьміть сік половини апельсина. Можна замінити пшеничне борошно
на борошно грубого помелу.
Інгредієнти: борошно пшеничне — 150 г»,»апельсини — 1
шт.»,»сухофрукти — 2 жмені»,»яйце куряче — 2
шт.»,»цукровий пісок — 80 г»,»очищені фісташки — 1
жменя»,»в’ялена журавлина — 1 жменя»,»олія оливкова — 50
мл»,»цукор коричневий — 1 ст. л.»,»розпушувач — 1 ч.
л.»,»сіль морська — 0,25 ч. л.» Рецепт: «Духовку
попередньо розігріти до 200°С.»,»Яйця збити з цукром в світлу,
повітряну масу. Не припиняючи збивати, влити оливкову олію.»,»Цедру
апельсина натерти на дрібній тертці, вичавити з нього сік.»,»Додати
в яєчну масу апельсинову цедру і сік, перемішати.»,»Сухофрукти
дрібно порізати.»,»Борошно з’єднати з розпушувачем, сіллю і
перемішати.»,»Подрібнені сухофрукти і частина журавлини викласти в
яєчну масу. Ввести борошно і все перемішати.»,»Розкласти тісто у
формочки для мафінів.», «Журавлину, що залишилася, з’єднати з
фісташками, додати коричневий цукор, перемішати і посипати мафіни.»,
«Випікати мафіни в розігрітій духовці 25 хвилин. |
