\Малинове хмара\

У нас в сім’ї є негласна традиція – на будь-яке свято печеться пиріг… мною) збираючи побажання) В цей раз чоловік як завжди голосував за шоколад, а мені хотілося чогось легкого і повітряного. В результаті вийшов такий нехитрий і ніжний тортик. Пригощайтеся) За ідею шоколадного бісквіта спасибі irushka78, її тістечка давно були в закладках і вилилися в торт) Інгредієнти: шоколад темний – 110 р,олію вершкове – 60 р,яйце – 3 шт. Цукор – 75 г,борошно – 60 г,молоко – 75 мл,розпушувач – 1 ч. л. йогурт – 500 г,вершки – 1 склянка,цукрова пудра – 2 ст. ложки Желатин – 2 ч. л. Малина заморожена – 350 г,желе – 1 упаковка,бісквіт – за смаком Рецепт: Для шоколадного бісквіта: Розтоплюємо шоколад разом з маслом на водяній бані. Вбиваємо в піну яйця, поступово додаючи цукор. Вводимо молоко і просіяне з розпушувачем борошно. Перемішуємо і вливаємо шоколадну масу. Знову добре перемішати. Форму викласти пергаментом і змазати олією. Випікати бісквіт при 180С близько 15-20 хвилин. Для йогуртового шару: Збиваємо вершки до піків, додаючи цукрову пудру. Вводимо йогурт і ще раз збиваємо. Желатин замочити у воді на пару хвилин (по інструкції на вашій упаковці) і розпустити на вогні. За цей час приблизно 2\\3 малини перетираємо з цукром в ступці. Викладаємо на шоколадний корж. Желатин вводимо в йогуртову масу і ставимо в холод. Як тільки маса схопиться, заливаємо її поверх малини. І прибираємо до повного застигання. Прикрашаємо: Після того, як йогуртова маса застигне, малинове желе приготувати згідно до інструкції на упаковці (зазвичай його просто потрібно розвести в киплячій воді до розчинення). Додаємо в нього ж сік від розмороженої малини. Викладаємо ягоду на торт, зверху заливаємо малиновим желе і знову прибираємо в холод хоча б на пару годин, а краще на ніч. Приємного апетиту!