| Чи люблять ваші діти
сир? Їдять його із задоволенням? Ви напевно вже багато разів говорили, як він
корисний, але це справі не допомагає. Спробуйте приготувати на сніданок такий
ніжний, повітряний, соковитий сирник. Готується він дуже просто, а їдять його
діти з великим апетитом. Інгредієнти:
сметана – 3 ст. л. яйця курячі – 6 шт. борошно – 3 ст. л. цукор – 100
г,малина – 2 жмені,сир – 700 г Рецепт: Перетираємо сир з жовтками, борошном і
сметаною до максимальної однорідності.
Якщо у вас нежирний сир, знадобиться ще вершкове масло, грам
30.Збиваємо міксером білки. Малими порціями вводимо цукор і продовжуємо
збивати. Білки повинні досягти стану
м’яких піків – не опадати.У чашу з білками поступово вводимо сирну масу,
перемішуємо обережно, знизу вгору, щоб білки не осіли. Вони дадуть сирнику
пишність.У тісто кладемо малину або будь-яку іншу ягоду. Змащуємо форму,
викладаємо тісто.Випікаємо в сильно нагрітій духовці, не відкриваючи хвилин
30, до сухої скіпи. Або, як варіант, в
мультиварці на режимі \Випічка\ – приблизно 40 хвилин.Смачний і корисний
сніданок для вашого школяра готовий! |