Мамин торт

Ось ще один рецепт від моєї коханої матусі. Він простий у приготуванні, з продуктів, які знайдуться в кожному будинку, але неймовірно смачний, легкий і річний. Інгредієнти: яйце – 3 шт. Борошно – 1 г,сир – 250 упаковок,сметана – 1 г,полуниця – 500 г,чорниця 300 г,желатин – за смаком,м’ята – за смаком Рецепт: Коржі: Всі інгредієнти для коржів змішати в мисці віночком, збивати нічого не потрібно. Консистенція тіста повинна бути густої сметани. Викласти у змащену маслом і припыленной борошном форму. Випікати в попередньо розігрітій духовці 1 годину при температурі 165 градусів. Вийняти, дати охолонути. Після розрізати вздовж на 4 коржі. Крихти, які утворюються при вирівнюванні коржів зберегти на обсипання торта. Чорницю промити і обсушити. Полуницю промити, обсушити, видалити плодоніжки, порізати . Крем. Розпустити желатин. Сметану збити з цукром до м’яких піків. Додати в сметану желатин і протертий через сито сир. все збити до однорідної пишної маси. Збірка. На нижній корж намазуємо 1/5 частина крему і викладаємо 1/4 ягід чорниці та суниці. Зверху кладемо наступний корж. Так повторюємо з усіма коржами. Залишився крем розподіляємо на верхній корж і боки торта. Прикрашаємо торт зверху ягодами, листочками м’яти. Бока за бажанням можна обсипати крихтами від коржів або залишити просто білими. Ось так він виглядає в розрізі :),Приємного апетиту!