fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Мандаринова панна-котта

Мандарини традиційно асоціюються з зимою і Новим роком 🙂 Але я хочу запропонувати смачний освіжаючий мандариновий десерт влітку 🙂 За рецепт дякую Олесі (nimfeechka) На жаль, вертикальне фото обрізається при завантаженні… Для перегляду в повному розмірі потрібно на фото тупнути… Інгредієнти: йогурт натуральний – 200 г,цукор – 2 ст. л. Цукор – 120 г,мандариновий сік – 100 мл,мандарини у власному соку – 100 г,мандариновий сік – 200 мл,желатин – 1 ч. л. Желатин – 1 ч. л. Вершків 33-35% – 200 г Рецепт: Для панна котто замочити желатин в 3 ст. л. холодної води, для желе в 1-2 ст. л. води на 10-15 хвилин. Змішати вершки, йогурт, сік і цукор у сотейнику. Поставити на вогонь і прогріти до повного розчинення цукру, не доводячи до кипіння, зняти, додати желатин, добре перемішати. Процідити через сито і розлити по келихах. Прибрати в холодильник приблизно на годину. Для желе мандариновий сік змішати з цукром, прогріти, не доводячи до кипіння, зняти з вогню, додати желатин, добре розмішати, злегка остудити і процідити через ситечко. Очищені часточки мандаринів (я використовувала мандарини у власному соку) викласти поверх постигла панна котто, залити желе. Поставити в холодильник до повного застигання.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *