| Мандаринові пудинги.
Інгредієнти: мандарини, яйця курячі, цукор-пісок | Кулінарний сайт Юлії
Висоцької: рецепти з фото Інгредієнти: мандарини – 3 шт.”,”яйця
курячі – 3 шт.”,”цукровий пісок – 160 г”,”пшеничне
борошно – 140 г”,”вершкове масло – 140 г”,”сирий мигдаль
– 100 г”,”кленовий сироп – 100 мл”,”корінь імбиру – 50
г”,”імбир мелений – 0,25 ч. л.” Рецепт: “Духовку
попередньо розігріти до 200град.С.”,”Подрібнити 80 г мигдалю в
блендері.”,”Мандарини почистити.”, “Внутрішню, білу
частину цедри двох мандаринів видалити за допомогою ложки, саму цедру
нарізати тонкими смужками.”,”Два мандарина нарізати тонкими
кружками.”,”З одного мандарина вичавити сік.”, “Корінь
імбиру почистити і натерти на дрібній тертці-повинна вийти 1 ст.
ложка.”,”Попередньо розм’якшене вершкове масло збити з
цукром.”,”Борошно змішати з сухим імбиром.”,”По одному
ввести яйця, потім додати свіжий імбир, борошно з сухим імбиром, подрібнений
мигдаль, мандариновий сік і нарізану цедру. Все перемішати.”,”В
невеликі формочки для випічки капнути кілька крапель кленового сиропу і дати
йому розтектися по дну.”, “Викласти на дно кожної формочки гурток
мандарина і заповнити тестом на 2/3, потім накрити
фольгою.”,”Поставити формочки з тістом в глибоке деко і влити в
нього стільки гарячої води, щоб вона доходила до половини висоти формочок.”,”Випікати
пудинги в розігрітій духовці 30 хвилин, потім вийняти їх, перевернувши форми,
і полити кожен 1 ч. ложкою кленового сиропу.”, “Мигдаль, що
залишився, потовкти качалкою і присипати їм пудинги. |
