| Мандаринові пудинги.
Інгредієнти: мандарини, яйця курячі, цукор-пісок | Кулінарний сайт Юлії
Висоцької: рецепти з фото Інгредієнти: мандарини — 3 шт.»,»яйця
курячі — 3 шт.»,»цукровий пісок — 160 г»,»пшеничне
борошно — 140 г»,»вершкове масло — 140 г»,»сирий мигдаль
— 100 г»,»кленовий сироп — 100 мл»,»корінь імбиру — 50
г»,»імбир мелений — 0,25 ч. л.» Рецепт: «Духовку
попередньо розігріти до 200град.С.»,»Подрібнити 80 г мигдалю в
блендері.»,»Мандарини почистити.», «Внутрішню, білу
частину цедри двох мандаринів видалити за допомогою ложки, саму цедру
нарізати тонкими смужками.»,»Два мандарина нарізати тонкими
кружками.»,»З одного мандарина вичавити сік.», «Корінь
імбиру почистити і натерти на дрібній тертці-повинна вийти 1 ст.
ложка.»,»Попередньо розм’якшене вершкове масло збити з
цукром.»,»Борошно змішати з сухим імбиром.»,»По одному
ввести яйця, потім додати свіжий імбир, борошно з сухим імбиром, подрібнений
мигдаль, мандариновий сік і нарізану цедру. Все перемішати.»,»В
невеликі формочки для випічки капнути кілька крапель кленового сиропу і дати
йому розтектися по дну.», «Викласти на дно кожної формочки гурток
мандарина і заповнити тестом на 2/3, потім накрити
фольгою.»,»Поставити формочки з тістом в глибоке деко і влити в
нього стільки гарячої води, щоб вона доходила до половини висоти формочок.»,»Випікати
пудинги в розігрітій духовці 30 хвилин, потім вийняти їх, перевернувши форми,
і полити кожен 1 ч. ложкою кленового сиропу.», «Мигдаль, що
залишився, потовкти качалкою і присипати їм пудинги. |
