fbpx

Мандариновий кекс

Сміливо додавайте в цей кекс какао, мед, рубані горіхи або шоколад, родзинки або інші сухофрукти-такий випічці можна надати будь-який смак!   Інгредієнти: мандарини — 3 шт.»,»мандарини — 4 шт.»,»цукор коричневий — 100 г»,»вершкове масло — 190 г»,»бадьян — 2 зірочки»,»яйця курячі — 3 шт.»,»цукор коричневий — 140 г»,»борошно — 125 г»,»лимони — 1 шт.»,»мигдаль — 50 г»,»молоко — 3 ст. л.»,»сіль морська — 0,25 год л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 200°С.»,»Мигдаль подрібнити в блендері.»,»Борошно перемішати з подрібненим мигдалем і сіллю.», «Цукор і 180 г попередньо розм’якшеного вершкового масла збити блендером з насадкою-віночком на невисокій швидкості в однорідну масу. «,»Продовжуючи збивати, ввести яйце, всипати 1 ст. ложку борошна з мигдалем, збити ще трохи, потім, не припиняючи збивати, додати залишилися яйця.»,»Цедру лимона натерти на дрібній тертці, вичавити з нього сік.»,»Цукрово-масляну масу з яйцями ввести в борошно, додати лимонну цедру і все вимішати.», «В тісто влити молоко і вимішати ще раз — тісто по консистенції має вийти як густа сметана.»,»Довгасту форму для випічки вистелити папером, змазаним вершковим маслом, викласти тісто, розрівняти і випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин.»,»Приготувати сироп: з 4 мандаринів вичавити сік, з’єднати його у невеликій каструлі з соком лимона і цукром, додати бадьян і злегка уварити сироп на невеликому вогні.»,»Готовий гарячий кекс перекласти на тарілку, часто наколоти зубочисткою і полити частиною гарячого сиропу.», «Залишилися мандарини почистити, нарізати поперек кружальцями і викласти на кекс. «, «Полити кекс сиропом, що залишився.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *